Assistant Gouvernant Général (H/F)
Qui sommes-nous :
Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :
- Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
- Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
- Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu
Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.
Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.
Descriptif du poste :
• Assister la Gouvernante Générale dans la gestion quotidienne du service des étages, des lieux publics et de la lingerie.
• Encadrer les équipes opérationnelles (femmes/valets de chambre, équipiers, lingères) : plannings, répartition des tâches, pauses, remplacements.
• Réaliser les contrôles qualité des chambres, des parties communes et des suites, assurer leur conformité avec les standards de l’hôtel.
• Coordonner les informations et les priorités avec les autres services (réception, technique, room service, sécurité).
• Gérer les stocks de produits d’accueil, de linge, de matériel et organiser les inventaires réguliers.
• Accueillir, former et accompagner les nouveaux collaborateurs au sein du service.
• Remplacer la Gouvernante Générale en son absence et assurer la continuité des opérations.
• Participer à l’élaboration et à l’optimisation des procédures qualité internes.
• Superviser le traitement des objets trouvés et des réclamations clients en lien avec les autres départements.
• Contribuer au suivi budgétaire : consommations, besoins matériels, indicateurs de performance (productivité, coût par chambre).
• Être force de proposition dans les projets transverses de l’établissement (durabilité, innovation, organisation).
• Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques environnementales dans une démarche écoresponsable.
Profil recherché :
- Leadership naturel et esprit d’équipe
- Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
- Exemplarité, discrétion et élégance dans le comportement
- Réactivité, adaptabilité et gestion du stress
- Excellente présentation et sens du service client 5*
- Diplomatie et aisace relationnelle
- Maîtrise des procédures et standards housekeeping en hôtellerie de luxe
- Connaissance des produits d’entretien, protocoles d’hygiène et de sécurité
- Maitrise des outils PMS (Opera, Mews…) et logiciels de suivi housekeeping
- Compétence en gestion des plannings, supervision terrain et contrôle qualité
- Capacité à former et encadrer une équipe multiculturelle
- Anglais professionnel requis à l’oral
- Bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent (BTS, école hôtelière)
- Expérience confirmée d’au moins 2 ans en housekeeping dans l’hôtellerie haut de gamme
- Expérience antérieure en tant que gouvernant(e) d’étages ou assistant(e) appréciée
- Connaissance des attentes d’une clientèle internationale exigeante
Avantages :
- Prime de cooptation
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Mobilité intragroupe
- Logement
- Cantine du personnel
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.
